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當前位置: 首頁 新聞資訊 行業(yè)動態(tài) 瘋狂的馬鈴薯(下)

瘋狂的馬鈴薯(下)

網責任編輯:admin人氣:984發(fā)表時間:2016-2-19 14:44

上期小編介紹到,2015年初,北京物美、永輝等各大超市悄然上市了一種馬鈴薯饅頭,備受廣大市民的關注。馬鈴薯饅頭也就是土豆饅頭,是由中國農科院歷經兩年多時間研制成功的。期間,由于土豆粉黏性較高,普通老式饅頭生產線無法滿足生產,設備難題一度成為阻礙土豆饅頭走進百姓餐桌上的“絆腳石”。

俗話說,“巧婦難為無米之炊”,沒有得心用手的機器設備,怎能生產出“貌美”又營養(yǎng)的馬鈴薯饅頭。在研發(fā)與生產方的聯(lián)合攻關下,河南萬杰智能科技采用防粘材料,通過溫度調控降低發(fā)酵速度等技術,研發(fā)出全新馬鈴薯饅頭生產線,使土豆饅頭zui終從實驗室走向百姓餐桌,究竟如何攻克一道道技術難關,我們先從馬鈴薯饅頭生產線的生產工藝說起。

1、自動和面,自動輸送,全自動化生產,提高生產效率。

2、高效節(jié)能,采用連續(xù)壓面,保持面筋網絡的完整均勻。

3、充分利用微電腦編程控制、光電感應技術代替人工操作。

4、科學化設計,操作簡單,維修方便。

5、仿手工揉面,口感細膩純正。

6、采用優(yōu)質不銹鋼及PE活四氟材料,確保衛(wèi)生安全。

相比之下,我國現(xiàn)有很多饅頭廠在生產過程中,從和面、壓面、成型要經過不同的機器,而且中間的操作過程都依靠人工來完成,不僅費時還增加衛(wèi)生安全的風險。萬杰智能馬鈴薯饅頭生產線以智能化主食機械為設計準則,不僅操作簡單,而且智能化優(yōu)勢顯著。

通過微電腦系統(tǒng)控制,簡單四個動作——“放原料和面、壓面機軋壓、斜坡輸送機分割,刀切成型”……于是乎,土豆饅頭就華麗麗的誕生了。據(jù)悉,萬杰智能馬鈴薯饅頭生產線一天能生產一千公斤的馬鈴薯饅頭,現(xiàn)已廣泛用于大型企業(yè)、學校、部隊、機關、早餐工程等單位。

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